Бактерии вокруг нас: необъявленная «война» за чистоту и здоровье
Бактерии вокруг нас: необъявленная «война» за чистоту и здоровье На протяжении своего развития человеческая цивилизация становится все более и более гигиеничной. Но у этого процесса есть как свои плюсы, так и минусы.
Бактерии, насчитывающие более тысячи известных науке видов, невидимы нашему глазу, но находятся вокруг нас и внутри нас. И большая их часть вредны для человека в той или иной степени. Избавиться от них очень сложно, они устойчивы к большому спектру внешних раздражителей. Тем не менее, человек борется с ними постоянно.
Самые простые способы – мытье рук, купание, уборка (влажная и с использованием специальных средств), прием лекарств, в том числе и антибиотиков.
По данным американских исследований, на деревянной кухонной доске количество микробов в 200 раз больше, чем на сиденье унитаза.
«Грязные» предметы
По результатам многочисленных исследований, самыми загрязненными предметами (на них скапливается максимум бактерий и микробов) бытового обихода признаны:
- деревянная кухонная доска;
- трубка домашнего телефона;
- губка для мытья посуды;
- душевая занавеска;
- мусорные корзины в кухне и ванной;
- посудомоечная машина;
- стиральная машина;
- компьютерный стол.
Канадские ученые выяснили, что на сетке душа количество вредных микробов в 100 раз превышает их количество в неочищенной водопроводной воде.
Источники бактерий
Основной источник бактерий в помещении – пыль, которая оседает на полу и поднимается вверх. Обратите внимание, что ковры в комнате удерживают большую часть микроорганизмов.
Инфекции, которые провоцируют различные заболевания, человек получает в основном из воздуха, которым дышит не на улице, а в закрытом помещении. Одно лишь присутствие человека в комнате добавляет в воздух 37 млн бактерий каждый час.
Поэтому в деле борьбы с бактериями незаменимы: влажная уборка, проветривание и прогулки на свежем воздухе.
Мытье рук – первое правило гигиены
По статистике, 80% инфекционных заболеваний распространяются именно через руки, ведь в течение дня мы вместе с другими людьми дотрагиваемся руками до самых разных предметов.
Но важно не просто мыть руки, но еще и поддерживать чистоту в ванной комнате (регулярно менять полотенца, чистить раковину и кран).
В случае если у вас нет возможности помыть руки, можно пользоваться влажными салфетками с антибактериальным эффектом или специальными гелями для санации рук.
Исследователи из Университета Лаваль пришли к выводу, что бумажные полотенца, которыми принято пользоваться в общественных туалетах в гигиенических целях, на самом деле являются источниками инфекции.
Бактерии в ванной комнате
Согласно американским исследованиям, главный рассадник бактерий в ванной комнате – душевая лейка, которая способна при каждом приеме душа одаривать нас количеством бактерий, равным суточной норме.
Такая загрязненность возникает в результате неправильного ухода. Антибактериальное мыло в данном случае не способно нейтрализовать проблему.
Поэтому лучше всего использовать металлический душ, регулярно чистить его и менять.
На обычном компьютерном столе в 100 раз больше бактерий, чем на кухонном, и в 400 раз больше, чем на сиденье унитаза.
Дезинфекция помещений
Существуют специальные компании, которые предоставляют услуги по дезинфекции (борьба с различными микроорганизмами) любых помещений специальными антибактериальными средствами и разными способами. Существует, например, аэрозольная дезинфекция, в результате которой на поверхности предметов образуется защитная бактерицидная пленка.
Согласно исследованиям ученых из Йеля, само присутствие человека влияет на качество воздуха в помещении. Примерно 18% всех бактериальных выбросов продуцируются человеком.
Опасная чистота
У стремления к чистоте есть и обратная сторона. Американские ученые пришли к выводу, что страсть к порядку и чистоте может вызывать у человека депрессию.
Дело в том, что борьба с бактериями и вирусами ослабляет иммунную систему организма, в результате она острее реагирует на пыль и грязь, которые провоцируют аллергию и воспаления.
Происходит замедление или остановка выработки некоторых веществ, в том числе и серотонина – гормона хорошего настроения.
Все хорошо в меру
В процессе роста человека его иммунная система развивается, но только в том случае, если она подвергается воздействию большого числа бактерий.
В этом случае она вырабатывает реакцию и способна контролировать воспаление. Чем гигиеничнее среда вокруг нас, тем меньше шансов у имунной системы в деле борьбы с разного рода инфекциями.
Поэтому в своем стремлении к чистоте не стоит доходить до фанатизма. Все хорошо в меру.
В Нигерии, где уровень гигиены оставляет желать лучшего, депрессия поражает лишь 1% населения, тогда как в развитой Великобритании – около 10%.
Источник: https://www.medweb.ru/articles/bakterii-vokrug-nas
Микробы управляют людьми
На человеке и внутри него живет несколько триллионов микроорганизмов, без которых сломался бы иммунитет, остановилось пищеварение, значительно снизилась мозговая активность. От них зависит вес, запах и душевное здоровье человека.
Как микробы управляют людьми и почему без них не выжить?
В геноме человека 21 тысяча генов — примерно столько же, как у круглого червя Caernorhabditis elegans (20,5 тысячи генов), и значительно меньше, чем у “водяной блохи” дафнии Daphnia (31 тысяча генов).
Но, в отличие от homo sapiens, ни один из представителей животного мира не умеет разговаривать и сложно мыслить.
Уникальные способности человека определяются в том числе его микробиотой — совокупностью микроорганизмов, населяющих все ткани тела, отмечает в книге “10% Human.
Как микробы управляют людьми” биолог Аланна Коллен.
Полтора килограмма бактерий, вирусов, грибов и архей добавляют homosapiens около четырех с половиной миллионов генов, и они, вместе с собственными генами человека, управляют его сложным организмом.
Вдесятером на одного
Ученые пока не пришли к единому мнению, сколько микробов обитает в человеке.
Когда в 2012 году были представлены первые результаты международного проекта “Микробиом человека” (Human Microbiome Project), говорили о ста триллионах микроорганизмов и более десяти тысячах видов.
Но уточняли, что “микробное население” может отличаться от человека к человеку. Иногда микроорганизмов столько же, сколько собственных клеток, а бывает, и до десяти микробов на одну клетку.
Сегодня склоняются к более осторожным оценкам: в человеке живет от 30 до 40 триллионов микроорганизмов, причем преобладают бактерии (около 90 процентов). Плюс дрожжевые грибы, вирусы и археи.
Единого набора микробов не существует. Лишь очень немногочисленные штаммы бактерий встречаются у всех людей. Микробиота каждого человека так же уникальна, как отпечатки пальцев, и меняется в течение жизни.
Микробный мегаполис
Одно из самых густонаселенных мест тела — кишечник. В нем обитает около тысячи видов микроорганизмов. Они расщепляют молекулы пищевых волокон, инактивируют ферменты и токсины, помогают синтезу витаминов в организме. Установлено также, что кишечные бактерии могут влиять на центральную нервную систему, способствовать развитию тревожных расстройств, депрессии, аутизма, укреплять иммунитет.
Среди обитателей кишечника преобладают бактерии двух видов: Firmicutes и Bacteroidetes. Именно от их баланса зависит вес человека. При ожирении первый вид стремительно размножается (например, Clostridium coccoides), а второй (Bacteroides, Prevotella) сокращается. Ученые утверждают, что, зная только состав микробиоты, можно определить, страдает ли человек ожирением.
А вот к желудку микроорганизмы относятся с опаской. Его чрезвычайно кислая среда по зубам немногим. Одна из них — бактерия Helicobacter pylori. Именно она виновата в язве желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрите и даже раке желудка.
Впрочем, у 80 процентов носителей Helicobacter pylori нет никаких желудочных заболеваний. Те же, у кого этой бактерии в организме нет, попадают в группу риска. Ученые выявили связь между исчезновением из желудочно-кишечного тракта Helicobacter pylori и развитием астмы.
Одна микробиота на двоих
Примерно 800 видов микроорганизмов прижилось во рту человека. Самые многочисленные там — стрептококки. Хотя у этих микробов дурная слава (вызывают кариес, серьезные воспаления горла — от острого фарингита до некротического фасциита), некоторые из них приносят пользу, прогоняя враждебные патогенные бактерии и вирусы.
Другие микробы, выделяя оксид азота и тем самым расслабляя артерии, помогают регулировать кровяное давление. Но они же, как выяснилось, вызывают мигрень. А вот если бактерии Klebsiella pneumoniae попадут изо рта в кишечник, гарантирован язвенный колит или болезнь Крона.
Сообщество микроорганизмов во рту самое непостоянное. Его состав способен меняться несколько раз в сутки. Но все же микробиота полости рта пересекается у разных индивидуумов на 40–50 процентов. И чем дольше люди живут вместе (например, в браке), тем более похожи микробные сообщества у них во рту.
Дополнительная микробная кожа
Микроорганизмы, обитающие на человеческой коже, — это дополнительный санитарный кордон для внутренних органов. Большинство — комменсалы, защищающие от патогенов. Однако они могут вызывать кожные заболевания — от угревой сыпи до перхоти — и ответственны за неприятный запах пота.
Расселение микроорганизмов на коже зависит от условий проживания. Так, пропионовокислые бактерии (Propionibacterium), питающиеся жиром сальных желез, выбирают кожу лица и спины. Коринебактерии (Corynebacterium) и стафилококки (Staphylococcus), любящие повышенную влажность и питающиеся азотистыми соединениями из потовой жидкости, предпочитают пупок, подмышки и подколенную ямку.
Кожные квартиранты — самые пестрые и разнообразные. Даже у одного человека микробы на правой руке значительно отличаются от обитателей левой. Состав же кожных микроорганизмов у разных людей отличается в среднем на 85 процентов и уникален для каждого из нас.
Кстати, именно на эту особенность обратили внимание биологи из Чикагского университета (США), предложившие искать преступников по отпечатку микробиоты. В рамках исследования инсценировали взломы десяти домов. Ученые по составу микроорганизмов, оставленных “преступниками”, вычисляли их с точностью 70 процентов.
Источник: https://mirvokrug.blog/2018/07/12/mikroby-upravljajut-ljudmi/
Бактерии, постоянные спутники человека — они везде и всюду
Бактерии! Человек от рождения до смерти, как покрывалом, окутан миллионами крошечных организмов, называемых в 17 веке анималькулями, а с 1828 года – бактериями.
Содержание:
Бактерии — спутники человека
На малюсеньком участке кожи размером в один квадратный сантиметр в среднем находится 10 миллионов бактерий. Но внутри человеческого тела их гораздо больше, чем на поверхности кожи.
Они находятся в легких, на всем протяжении пищеварительного тракта, охватывая рот, пищевод, желудок, кишечник (исключение составляет только мочевой пузырь – моча в нем стерильна).
Во рту каждого человека имеется определенный набор бактерий, он уникален и сопоставим с отпечатками пальцев.
Бактерии – постоянные спутники человека. Если собрать их воедино с поверхности кожи, то они вполне могут уместиться в средней величины горошине, а если с внутренних органов, то займут емкость объемом в 300 миллилитров.
Слава открытия этих простейших одноклеточных организмов принадлежит голландскому лавочнику и шлифовальщику линз Антони ван Левенгуку. Более глубокое изучение бактерий началось с 1930 года, когда был создан первый электронный микроскоп.
Форма
Эти живые микроорганизмы имеют различную форму. Например, бактерия туберкулеза, открытая Робертом Кохом, имеет форму слегка изогнутой палочки. Такие палочковидные бактерии называются бациллами. Открытый им же холерный вибрион имеет форму запятой. Дополняют их еще шаровидные кокки и спиринеллы в виде спиралей.
Известный бактериолог Теодор Роузбери посвятил им фундаментальный труд под названием «Life on Man», где представил подробнейшие сведения об этих обитателях тела человека.
По его образному выражению, как улицы городов заполняются перед Новым годом огромными толпами людей, делающих покупки, так и бактерии заполняют человеческий организм.
Причем количество бактерий, обитающих в человеческом теле, намного превышает количество клеток самого человека.
Бактериальная клетка имеет довольно простое строение и включает мембрану, цитоплазму, рибосомы.
Она питается, как и человек (белками, углеводами, жирами, любит витамины), дышит, передвигается с помощью жгутиков, размножается. Клетки, лишенные жгутиков, переносятся водными или воздушными потоками.
Не всем бактериям для дыхания нужен кислород, для анаэробных представителей этого царства крошечных существ он даже губителен.
Бактерии бывают как полезные, защищающие организм, так и болезнетворные, представляющие смертельную угрозу. Для них самих смертельными являются прямые солнечные лучи, радиация, кипячение и антибиотики. Наиболее часто встречающиеся палочковидные бактерии являются возбудителями таких серьезных заболеваний, как столбняк, туберкулез, дифтерия.
По мнению микробиологов, если бы не было такого тесного сосуществования человека с бактериями, наша планета стала бы похожа на Луну.
Бактерии нельзя увидеть невооруженным глазом, но они везде и всюду. На руках человека, особенно под ногтями, они просто кишат. Именно через грязные руки передается 80% инфекционных заболеваний.
Поэтому нужно почаще мыть руки, соблюдать правила личной гигиены, регулярно проводить дома влажную уборку, потому что основной источник бактерий в квартире – это пыль. Помещение нужно как можно чаще проветривать по той простой причине, что каждый час пребывания одного человека в комнате прибавляет в воздух 37 миллионов бактерий.
Если сравнить поверхность компьютерного стола и сиденье унитаза на предмет наличия бактерий, то на столе их окажется в 400 раз больше.
Щитом от болезнетворных бактерий в организме являются фагоцитоз, осуществляемый белыми кровяными тельцами и выработка антител иммунной системой.
Источник: https://apteka24chasa.ru/bakterii-postoyannye-sputniki-cheloveka.html
33 предмета, которые намного грязнее вашего унитаза
Гермофобы, фанаты чистоты и люди с навязчивыми состояниями, берегитесь! Эта информация может сильно усложнить вам жизнь, так что приготовьтесь.
У туалета довольно плохая санитарная репутация, поскольку нам всем кажется, что этот предмет является самым грязным во всем доме, однако на самом деле есть много на первый взгляд чистых мест, которые в разы грязнее.
Я приведу вам список самых неожиданных вещей, с которыми мы контактируем каждый день, и которые намного грязнее туалета.
Как получается, что туалет обычно чище, чем все то, что приведено ниже? На самом деле это довольно просто объяснить.
Мы чистим туалет различными химическими веществами, потому что нам всегда кажется, что он грязный, тогда как такие вещи, как зубные щетки, губки для мытья посуды и сотовые телефоны чистятся редко, если вообще чистятся, что позволяет множеству бактерий, которые вызывают у нас ужасные болезни, гнездиться на этих предметах.
Банкоматы.
Такие же грязные, как ободки унитаза. Выяснилось, что банкоматы загрязнены таким же количеством бактерий, как и общественные туалеты (Time Magazine). Каждая кнопка на банкомате содержит около 1200 бактерий на квадратный дюйм (1 дюйм =2,54 см).
Никогда не знаешь, какие бактерии оставил тебе человек, который дотрагивался до экрана. На этих кнопках находятся в основном «весьма опасные бактерии», которые могут привести к заражению, если попадут в тело через порез.
В следующий раз используйте кулаки.
Ванна.
Когда вы думаете о бактериях, то место, где вы моетесь, даже не приходит вам в голову, однако если взять, например, сливное отверстие, то вокруг него на квадратный дюйм приходится до 19468 бактерий.
Теплый воздух и влажность в ванной представляют собой идеальную среду для процветания бактерий, особенно тех, что были смыты с человеческого тела или с детских игрушек и других предметов.
Грязная вода заражает всю ванну, делая ее не таким чистым местом, как вам кажется, когда вы идете мыться.
Борода.
Микробиологи из Альбукерки, штат Нью-Мексико, недавно обнаружили, что растительность на лице у мужчин может содержать столько же бактерий, сколько среднестатистический ободок унитаза.
Джон Голобик (John Golobic), микробиолог компании Quest Diagnostics, взял пробу с бородатых мужчин и проанализировал результаты, чтобы посмотреть, насколько грязными являются бороды.
Голобик сказал, что некоторые пробы с бород у мужчин содержали бактерии, которые обычно можно найти в унитазе.
Ковры/Коврики.
С 200000 бактериями на квадратный дюйм, ковры в 4000 раз грязней, чем сиденье унитаза. Люди теряют 1,5 миллиона кожных клеток каждый час – именно они помогают кормиться бактериям в коврах. Это, вместе с тем, что мы приносим на подошве обуви или что приносят в дом домашние животные, составляет замечательный рассадник бактерий. Как часто вы чистите ковры не только с помощью пылесоса?
Мобильные телефоны.
Мобильные телефоны содержат в 10 раз больше бактерий, чем сиденья от унитаза… и они постоянно соприкасаются с нашими лицами.
Стали бы вы вытирать внутреннюю часть унитаза своей щекой? На самом деле 16% всех мобильных телефонов имеют на поверхности частички фекальных масс.
Недавнее исследование обнаружило, что 9 из 10 телефонов разносят болезнетворные бактерии, поэтому подумайте дважды, перед тем как прикладывать телефон к уху в следующий раз. А знали ли вы, что 19% людей роняют телефоны в унитаз?
Разделочные доски.
По этим доскам в действительности размазывается гораздо больше экскрементов, чем по унитазу. Сырое мясо несет на себе большое количество фекальных бактерий и может содержать до 200 раз больше микробов, чем унитаз.
Дверные ручки.
Руки – одна из самых грязных частей тела, и большинство людей используют их, чтобы открывать двери.
Поэтому вполне очевидно, что дела плохи, поскольку к дверным ручкам прикасаются постоянно руки, которые являются самой грязной частью человеческого тела.
Было проведено исследование, в ходе которого на дверные ручки офиса поместили определенный вирус. Затем было обнаружено, что от 40 до 60% людей в офисе подхватили этот вирус.
Шторы.
Магниты для шерсти, плесени, перхоти, мусора и уютный дом для пылевых клещей, которые сидят там, невинно поглощая все это.
Кнопки лифта.
На них в 40 раз больше бактерий, чем на унитазе. 1 из 10 кнопок содержит бактерии, которые вызывают грипп или синусит. Поэтому, когда наступает сезон гриппа, постарайтесь нажимать на кнопки локтем или оборачивайте палец салфеткой, а затем нажимайте.
Краны.
Они разносят в 21 раз больше бактерий. А кран на вашей кухне – в 44 раза больше! Ручки кранов кишат бактериями, что не удивительно, учитывая то, что мы обычно поворачиваем их грязными руками. На кухне на каждый дюйм крана приходится 13000 бактерий.
Бензоколонки.
Помните бензоколонки, которые вы используете на заправке каждую неделю? На них на 70% больше бактерий, чем на ободке унитаза, ведь сколько людей прикасаются к ним в течение дня без всякой предварительной очистки рук.
Решетка-гриль.
Ваша решетка-гриль изобилует бактериями, потому что микробы переносятся с еды, помещенной на гриль, затем попадают на продукты, проникающие в пищевод, что может привести к желудочно-кишечным инфекциям. В ходе исследования 71% опрошенных заявили, что чистят унитазы каждый день, однако только 36% сказали, что чистят решетку-гриль больше двух раз в год.
Сумочки.
Это чрезвычайно грязное место, в котором обычно содержится ваш телефон, деньги и другие вещи из нашего списка, после прочтения которого вы понимаете, почему необходимо чистить сумку. Исследование, проведенное в 2013 году, показало, что в каждой пятой сумочке достаточно бактерий, чтобы нанести вред здоровью.
Кожаные сумки – самые худшие из всех, поскольку их пористая структура является превосходной средой для роста бактерий. Из всех предметов, находящихся в сумке, самым грязным оказывается крем для рук, потому что наши руки, так часто соприкасающиеся с сумкой, переносят бактерии и на крем.
Используйте кокосовое масло для увлажнения рук, дамы! Оно противовирусное, антибактериальное и противогрибковое.
Лед.
Исследование ресторанов быстрого питания в США показало, что 70% льда, подаваемого клиентам, содержит больше бактерий, чем туалетная вода. В среднем, лед из морозилки содержит до 70% больше бактерий, чем вода в унитазе.
Будь то колотый или кубической формы лед – не важно, бактерии скапливаются внутри контейнеров для льда и смешиваются с плесенью, которая часто формируется на стенках контейнеров, поэтому лед становится раем для микробов.
Клавиатура.
Компьютерная клавиатура может содержать до 200 раз больше бактерий, чем сиденье унитаза. Я могу поспорить, что сегодня на работе после того, как вы чихнули, вы продолжили печатать, не вымыв руки.
Или, возможно, вы делите клавиатуру со всей семьей, включая подростков, у которых постоянно полно грязи под ногтями.
Теперь это все размазано по клавиатуре, а микробы и бактерии переходят на ваши руки с каждым касанием клавиш.
Кухонная раковина.
Забудьте об унитазах. Журнал TODAY считает, что ваша кухонная раковина может быть грязнее, чем вся ванная вместе взятая.
Хотя может показаться, что раковина должна быть чистая, учитывая все моющие процедуры, которые там совершаются, она все равно представляет собой довольно антисанитарное место в вашем доме.
Большинство раковин полны бактерий, таких как сальмонелла и кишечная палочка, а в сливе может содержаться до 500000 бактерий на один квадратный дюйм.
Губки для мытья посуды.
Они используются снова и снова, собирая все больше бактерий после каждого использования. Практически во всех частях света губка – это самая грязная вещь в доме, на которой находится в 456 раз больше бактерий, чем под ободком унитаза. (Reader's Digest).
Учитывая, что на квадратный дюйм губки приходится 10 миллионов бактерий, она почти в четверть миллиона раз грязнее, чем сиденье унитаза.
Каждая третья губка содержит бактерии стафилококка, фекальные вещества, а также множество других гораздо более ужасных бактерий, поэтому я настоятельно рекомендую вам сменить губку. Прямо сейчас.
Грязное белье.
Ваше белье может быть и стирается в машинке, однако микробы и бактерии остаются на нем и продолжают процветать. Нижнее белье представляет самую большую проблему, учитывая то, что на нем остаются следы фекальных веществ. В среднем, ваше белье передает сто миллионов бактерий кишечной палочки в воду для стирки, а оттуда они могут попасть в следующую стирку.
Возможно, вы думаете, что раз моющие средства эффективны против грязи, они уничтожают и микробов, однако, если вы не используете отбеливатель или очень горячую воду, то вы не убиваете бактерии.
Могу поспорить, что вы не кипятите большую часть своего белья, а значит все микробы остаются на ткани.
Если вы стираете в холодной воде, мойте руки после того, как разберетесь с мокрой одеждой, особенно если это детская одежда, поскольку на ней обычно намного больше микробов.
С бактериями может справиться правильный отбеливатель, поэтому, если не получается использовать хлорный отбеливатель, можете применить что-нибудь, содержащее перекись. Другой вариант – периодически обеззараживать свою стиральную машину хлоркой и водой на холостом режиме.
Один из самых эффективных природных уничтожителей бактерий – это солнце, поэтому ученые советуют избегать сушильных машин, а вместо этого вывешивать белье на улице, поскольку ультрафиолетовое излучение убивает микробы и является таким же эффективным средством, как отбеливатель.
Выключатели.
На них могут находиться до 217000 бактерий на квадратный дюйм. Так что, заселяясь в отель, помните, что именно выключатель может оказаться самым грязным местом в вашем номере.
Матрас.
Знали ли вы, что после 8-10 лет использования ваш матрас почти удваивает свой вес благодаря количеству пылевых клещей и их фекалиям, которые в нем накопились? Кроме этого, матрасы являются хорошим местом для размножения бактерий, особенно нововируса, стафилококка и кампилобактера. Эти бактерии могут привести к диарее, заболеваниям кожи и даже к смерти.
Деньги.
Неплохо было бы мыть руки каждый раз после того, как вы имели дело с наличными. Банкноты содержат до 6,4 раз больше бактерий, чем ободок унитаза (Herald Sun). Знаете ли вы, что вирус гриппа может жить на банкнотах до 17 дней? Еще один плюс в пользу кредитных карт.
Офисные столы.
На среднестатистическом офисном столе в 400 раз больше бактерий, чем на унитазе. Тем, кому посчастливилось работать дома, тоже не стоит обольщаться: домашние рабочие столы ненамного чище. В среднем, на том месте, где находятся ваши руки, около 10 миллионов бактерий.
Миски для кормления домашних животных.
На одной только внутренней кромке миски гнездятся 2110 бактерий на квадратный дюйм. Микробы изо рта вашего питомца остаются в миске и после того, как он поел. Если не мыть миску, она начнет кишеть бактериями. Подумайте об этом в следующий раз, когда ваша собака лизнет вашу щеку!
Подушки.
Как часто вы меняете подушки? В них могут содержаться пылевые клещи, клетки кожи, мертвые жучки, телесные выделения, споры грибка, пыльца и другие вещества, летающие вокруг предмета, на который вы ночью кладете голову.
Все это может составлять треть веса вашей подушки. Подушки – место размножения метициллин-резистентного золотистого стафилококка, клостридия, переносчиков гриппа и даже проказы. Рекомендуется менять подушки каждые полгода.
Холодильники.
Почти каждый холодильник в мире на своей внутренней поверхности имеет следы кишечной палочки, сальмонеллы, и листерии, которые приводят к 48 миллионам случаев заболеваний в год.
Из них около 3000 людей умирают.
Контейнеры для овощей и мяса являются самыми проблемными местами в холодильнике, учитывая то, что их содержимое чаще всего хранится в немытом или сыром виде и содержит живые бактерии.
Ресторанные меню.
В среднем на ресторанных меню в 100 раз больше бактерий, чем на сиденье унитаза в том же заведении. Нам всем известно, что меню никогда не моют.
А сколько людей берут их в руки каждый день, каждую неделю, каждый месяц? Исследование показало, что на ресторанных меню 185000 бактерий на квадратный сантиметр.
Дети и люди с ослабленным иммунитетом вполне могут подхватить заразу от одного соприкосновения с меню.
Многоразовые сумки для покупок.
Никто не стирает многоразовые сумки для покупок, однако прочитав это, вы, возможно, начнете это делать. Следы фекальных веществ и других бактерий переходят с немытых продуктов и остаются в сумках, попадая на покупки на следующей неделе. Это может привести к желудочному гриппу и другим заболеваниям.
Тележки в магазинах.
Так же как и ресторанные меню, тележки являются жертвой касаний множества рук, при этом их очень редко моют. Добавьте к этому микробов, которые попадают на нее с сырых продуктов, и, возможно, вы в следующий раз придете за покупками в резиновых перчатках.
Душевая насадка.
Вам кажется, что вода, льющаяся из водопроводного крана и омывающая ваше тело, на самом деле чистая, верно? Однако очевидно, что повышенная температура и влага внутри душевой насадки является превосходным местом для размножения бактерий, которые потом попадают на ваше тело вместе с водой.
Дозатор мыла.
Каждый четвертый дозатор мыла в общественном туалете заражен бактериями, которые могут привести к заболеванию. Сушки для рук сдувают около 45% бактерий, осевших на руках, однако их остается достаточно, чтобы вас заразить. Не требующие касаний дозаторы мыла сильно уменьшат ваш шанс заболеть.
Руль.
Хотя вы можете об этом и не подозревать, но ваша машина на самом деле является рассадником всевозможных типов бактерий.
Подумайте, как часто перед тем, как сесть за руль, вы касаетесь чего-либо наподобие тележки, банкомата, бензоколонки…вы же внимательно читали, верно? Добавьте к этому периодический кашель или чихание.
В среднем на руле вашего автомобиля находится до 700 бактерий на квадратный дюйм.
Пульт от телевизора.
Во многих домах это один из самых грязных предметов во всем доме. Его никогда не моют, а берут в руки абсолютно все. Более 50% пультов в недавнем исследовании дали положительный результат анализов на риновирус, который может жить на пульте несколько дней и стать основной причиной заболевания простудой для всей семьи.
Зубные щетки.
Эти предметы, которые мы ежедневно по нескольку раз помещаем себе в рот, поглощают все виды вредных бактерий, летающих по ванной. Когда вы смываете воду в туалете, микробы могут подняться на 180 см вверх и держаться там до 2 часов. Большинство из них приземляются на зубные щетки.
Источник: The Science of Eating
Источник: https://www.refnews.ru/read/article/1339321
16 причин полюбить свои микробы
Источник перевод для mixstuff – Plato Nova
Сама мысль о микробах на коже вызывает у нас нервную дрожь. Между тем, мы очень мало о них знаем.
На конференции TedMed, состоявшейся в апреле этого года, учёный Джонатан Айсен рассказал о результатах своих исследований микробных сообществ. Вот наиболее интересные из его выводов:
Они полезные
Не все микробы вредные. Большинство из них безобидные, а некоторые даже полезные.
Они вокруг и внутри нас
Микробы образуют вокруг нас «микробное облако».
Они превосходят нас по численности
В этом облаке – на нашем теле и внутри него – в 10 раз больше клеток бактерий, чем клеток самого человека.
Они – значительная часть нас самих
Микробы весят больше, чем наш мозг.
Они очень разные
В нас множество различных видов микробов. Все эти разные виды находятся в разных частях тела.
Они поддерживают наше здоровье
На теле каждого человека живут свои виды микробов. Возможно, это влияет на здоровье.
… разными способами
Микробы взаимодействуют с нашим организмом разными способами. Любые изменения могут запустить иммунную реакцию, которая вызывает болезнь.
Они с нами с самого начала
Ребёнок при рождении подхватывает микробы от своей матери. Эти микробы могут быть разными, в зависимости от обстоятельств рождения.
Спасибо, мама!
Ребёнок больше подвержен риску, если он родился с помощью кесарева сечения, поскольку может подхватить вредные виды бактерий.
Они влияют на состояние нашего здоровья по-разному
Бактерии воздействуют на нас несколькими способами: помогают иммунной системе и в борьбе с болезнетворными микроорганизмами, влияют на обмен веществ, запах и даже поведение.
Так не убивайте же их!
Гермофобия (боязнь микробов; прим. mixstuff.ru) у детей связана с ожирением, аутоиммунными заболеваниями и другими проблемами.
Они попадают в нас через пищу
Действие пробиотиков основано на следующем принципе: когда мы принимаем внутрь полезные виды бактерий, то наше здоровье улучшается.
Они нужны не только нам
Это схоже с известной теорией о том, почему некоторые животные едят экскременты – чтобы получить нормальные бактерии для борьбы с болезнью.
Это встроенное сообщество
Учёные изучают способы переноса этих «сообществ микробов» от здоровых доноров больным людям.
Они фу-у-нтастические!
…и одним из способов является пересадка микробов из экскрементов. Такой способ переноса мог бы помочь в лечении инфекции клостридиум диффициле, вызывающей сильную диарею. Причиной этой инфекции может стать приём антибиотиков.
Они помогают нам долго жить и процветать
Думайте о микробах как об органах своего тела и поддерживайте их в хорошем состоянии.
Источник: http://mixstuff.ru/archives/4026
О микробиоме: как микробы управляют здоровьем людей
Экология познания. Познавательно: Ученые только сейчас начинают понимать, насколько велика роль микроорганизмов, живущих внутри человека (Ричард Коннифф (Conniff))
Ученые только сейчас начинают понимать, насколько велика роль микроорганизмов, живущих внутри человека
…Педиатр Барбара Уорнер никогда не забудет эту супружескую пару. До поступления в клинику, на протяжении многих лет супруги тщетно пытались завести детей, и вот, в 1997 году пациентка доктора Уорнер, наконец, забеременела. Ей было тогда около сорока пяти лет. «Для нее это был последний шанс», — поясняет Уорнер.
И вот, в скором времени на свет появились двое близнецов. К сожалению, первый умер в результате тяжелой формы асфиксии, в те времена наиболее распространенного убийцы недоношенных детей.
Через неделю, прямо в День Благодарения, Уорнер пеленала второго, выжившего близнеца и…
даже сейчас доктор с ужасом вспоминает о том, что она увидела: сильное покраснение (эритема) и вздутие живота.
Диагноз: некротический энтероколит (сокращенно НЭК).
Об этом заболевании за пределами отделений интенсивной терапии новорожденных детей вообще мало кто слышал; некротический энтероколит имеет бактериальную природу и характеризуется внезапным и стремительно развивающимся воспалением кишечника.
Во время операции на животе малыша хирург увидел следующую картину: весь кишечный тракт – от самого желудка до прямой кишки – вообще не функционировал. Малыш был обречен. После операции доктор Уорнер, обливаясь слезами, вернула новорожденного убитым горем родителям, будучи не в силах им помочь.
«С тех пор прошло 15 лет — и ничего не изменилось», — мрачно заключает Уорнер, проходя мимо пластиковых инкубаторов, в которых лежат ее крошечные пациенты, обмотанные трубками и принимающие ванны мягкого ультрафиолета. Некротический энтероколит по-прежнему является одним из главных убийц недоношенных детей.
Однако, вскоре положение может измениться, благодаря новым знаниям о природе и жизнедеятельности человека.
За последние несколько лет, достижения в области генной инженерии приоткрыли окно в удивительный, густонаселенный, не видимый нашему глазу, но имеющей огромное значение для человека мир микроорганизмов, обитающих внутри и вокруг нас, — мир бактерий, грибков и вирусов.
Ученые называют его «микробиом». Исследованием микробиома занялась «большая наука», подключив к исследованиям международное сообщество ученых, задействовавших передовую технологию секвенирования ДНК и огромные базы данных, обработка которых по плечу лишь суперкомпьютерам. Исследования микробиома знаменуют собой мощный рывок, который медицина не делала на протяжении вот уже ста пятидесяти лет; теперь ученые понимают, что микробы могут быть не только врагами человека, но и его союзниками.
Вопрос, поднятый в статье, довольно деликатен. В отделении интенсивной терапии больницы Сент-Луиса, где работает доктор Уорнер, ученые, изучающие некротический энтероколит (НЭК), проанализировали буквально каждый подгузник и каждую пеленку, в которую заворачивали недоношенных новорожденных, попадавших в это медицинское учреждение на протяжении последних трех лет.
Ученые не ставят себе задачу, как это было раньше в истории медицины, непременно выявить какой-то отдельный возбудитель, какого-нибудь «убийцу вирусов» или бактерию.
Вместо этого, говорит Филипп Тарр, детский гастроэнтеролог из Вашингтонского университета и коллега доктора Уорнер, ученые хотят научиться контролировать баланс микрофлоры, а для этого изучить особенности жизнедеятельности сотен типов микроорганизмов, населяющих кишечник новорожденных.
Ученые хотят выяснить, при каких условиях развивается некротический энтероколит, и быть может им удастся впервые в истории медицины предложить врачам, работающим в отделениях интенсивной терапии новорожденных, рекомендации по профилактике этого смертельного заболевания.
В начале нынешнего года одна из групп исследователей выяснила, что выделения, продуцируемые некоторыми полезными микробами, по всей видимости, способны предотвратить переход некротического энтероколита в ту стадию, которая ведет к летальному исходу. Таким образом, вполне вероятно, что медики вскоре смогут разобраться в причинах НЭК, о которых сегодня мало что известно, и принять, наконец, превентивные меры.
Сегодня медики и биологи стали уделять повышенное внимание исследованию микробиома, поскольку он заставляет по-новому взглянуть на проблему НЭК и лучше понять сущность человеческой природы.
К примеру, мы склонны думать, что человек — это лишь та совокупность клеток, из которых выстроено человеческое тело; число этих клеток превышает десять триллионов. Но к этой цифре надо прибавить еще 100 триллионов клеток, из которых состоят микроорганизмы, которых человек приютил в своем теле.
Выходит, что живое существо, которое каждый из нас видит по утрам в зеркале, лишь на 10 процентов состоит из клеток, принадлежащих собственно человеку.
Еще больше впечатляют данные о весе живущих в человеке микроорганизмов: в общей сложности у взрослого человека он составляет около трех фунтов (почти столько же весит человеческий мозг). Теперь перейдем к генам: в организме человека их насчитывается приблизительно 21 тысяча.
К этой цифре надо прибавить еще почти восемь миллионов генов, из которых состоят населяющие человеческое тело микроорганизмы, многие из которых помогают нам усваивать пищу, укрепляют иммунную систему, «включают» и «выключают» наши гены — словом, помогают нам жить.
Как тут ни вспомнить знаменитое высказывание английского поэта Джона Донна: «Ни один человек – не остров, замкнутый в себе, каждый человек — это кусок континента, частица единого целого». И еще вспоминается строчка в одной из песен старой американской рок-группы «Jefferson Airplane»: «Он — полуостров». На самом деле, в нашем случае речь должна идти о здоровенном мегаполисе.
Начало эры микробиома можно отсчитывать с конца 1990-х годов, когда Дэвид Рилман (Relman), специалист по инфекционным заболеваниям, работающий в Стэнфордском университете, решил получить образец микрофлоры, населявшей его ротовую полость. Процедура проста: стоматолог проводит ватной палочкой за щекой, берет мазок с поверхности зубов или десен. На ватном тампоне вроде бы ничего нет (но, по словам одного стоматолога, «вера в невидимое должна быть крепка необычайно»).
После этого, взятые образцы направляют в лабораторию для культивирования в чашке Петри и выявляют те микроорганизмы, которые там неплохо себя чувствуют.
Рилман предложил смелую идею — провести анализ ДНК с помощью метода секвенирования.
С тех времен стоимость процедуры секвенирования снизилась, а исследование образцов мазков, взятых с различных участков человеческого тела для анализа ДНК, стало обычным делом при изучении микробиома.
В лабораторных условиях каждый из образцов мазка помещают в одну из 96 ячеек, расположенных на маленькой пластиковой пластинке. После проведения ряда манипуляций, образцы поступают в устройство под названием секвенатор, который внешне чем-то напоминает банкомат и минибар одновременно.
Информация, которую выдает нам секвенатор, впечатляет: выяснилось, что микрофлора ротовой полости человека насчитывает более 1000 видов микроорганизмов; при этом, в области, расположенной за ушной раковиной, живут 150 видов; на внутренней стороне предплечья — 440 видов, а в кишечнике их несколько тысяч.
Фактически, микрофлора присутствует почти во всех областях человеческого организма. Всего же в теле человека их насчитывается более 10 тысяч видов.
Их число изменяется в зависимости от того, какую часть тела мы рассматриваем; в этом смысле, по мнению специалиста по изучению микрофлоры Роба Найта из Университета Колорадо, различия в количестве микроорганизмов, населяющих ротовую полость и кишечник, даже более велики, чем различия между температурой горячей воды и полярного льда.
Скажем, согласно исследованию 2010 года, число микроорганизмов, обитающих на правой и левой руке, составляет лишь 17 процентов от общего числа всех микроорганизмов, населяющих человеческое тело.
Но самое интересное заключается в том, что сообщество микроорганизмов, проживающее в человеческом теле, очень сильно влияет на образ жизни человека и даже на образ его мысли и восприятие. Недавно проведенные исследования установили связь между изменениями микробиома и некоторыми из наиболее распространенных заболеваний, включая ожирение, аллергию, диабет, дисфункцию кишечника и даже такие психические заболевания, как аутизм, шизофрения и депрессия.
В прошлом году, например, ученым удалось установить следующие факты:
- склонность к полноте у тех младенцев, которые подвергались воздействию антибиотиков в первые шесть месяцев жизни, на 22 процента выше, чем у тех малышей, которые такое воздействие на себе не испытывали; возможно, что причина здесь состоит в том, что антибиотики губительны для микроорганизмов, необходимых для жизнедеятельности человека.
- отсутствие полезной микрофлоры в кишечнике грызунов в раннем возрасте ведет к расстройству центральной нервной системы и способно непрерывно изменять уровень серотонина в головном мозге взрослой особи. Ученые предполагают, что в организме человека происходит то же самое.
- по данным исследования, проведенного в Малави, для решения проблемы голода среди детей необходимо не только наличие пищи, но и присутствие в кишечнике ребенка «правильных» микроорганизмов.
Исследователи пока что не могут с уверенностью определить, влияют ли изменения микробиома на среду или же наоборот, среда ведет к изменениям микробиома. И все же, научное сообщество стало уделять повышенное внимание изучению взаимосвязей между микробиомом и средой, в которой он существует.
В частности, большой интерес вызвали опубликованные в июне прошлого года первые результаты проекта «Human Microbiome Project» стоимостью 173 миллиона долларов, осуществленного под эгидой Национального института здоровья. Цель данного проекта заключается в создании подробной карты микрофлоры, населяющей организм трехсот здоровых добровольцев.
Медики приравнивают данный проект к обнаружению в организме человека еще одного, доселе неизвестного, органа или еще одной, не известной ранее, системы жизнедеятельности.
Как говорится в одной из статей, опубликованной в январском номере Американского эпидемиологического журнала за этот год, ученые обнаружили «еще один ключ», который поможет «вскрыть тот пресловутый черный ящик», который обуславливает здоровье и заболевания людей.
О микробиоме теперь знают даже неспециалисты, особенно после того, как несколько лет назад исследователи из Университета Вашингтона установили связь между ожирением и качеством микрофлоры кишечника. Выяснилось, что в кишечнике у мышей, страдавших от избыточного веса, преобладали бактерии Firmicutes, а у худых — Bacteroidetes.
В ходе эксперимента обе группы мышей содержались на одинаковой диете, однако оказалось, что мыши, у которых в кишечнике преобладали бактерии типа Firmicutes, извлекали большее количество калорий и накапливали при этом больше жира.
То же самое происходило и в человеческом организме. Теперь понятно, почему многие люди с избыточным весом подчас жалуются, что они толстеют даже, так сказать, от одного лишь запаха еды, которую без проблем поглощают их худые друзья.
Подобные эксперименты породили большой энтузиазм в отношении человеческого микробиома, на который раньше большинство ученых смотрело с некой долей брезгливости.
Это все равно, как если бы читатели полюбили бы вдруг «Путешествия Гулливера» всего лишь из-за одного отрывка, в котором Джонатан Свифт изображает студента, который занимался превращением человеческих экскрементов обратно в те питательные вещества, из которых они образовались.
Нынешней зимой два конкурирующих проекта пригласили энтузиастов для того, чтобы взять у них на анализ фекалии, а также мазки из ротовой полости и с поверхности кожи.
На банковский счет каждого из проектов поступило более 300 тысяч долларов в виде добровольных пожертвований (средняя величина пожертвования — 100 долларов) В первом из проектов, который осуществляется Лабораторией Найта при Колорадском университете и называется «American Gut», участвуют ведущие американские ученые.
В рамках данного проекта покупателям была предложена услуга по составлению «карты экосистемы кишечных бактерий человека» стоимостью 99 долларов, которую журнал «Prevention» назвал одним из десяти лучших праздничных подарков.
(А романтикам для отдельных пар предлагался пакет под названием «Микробы для двоих» за 189 долларов, который в том числе давал право провести анализ образцов кала обоих партнеров. Или их собаки.)
Во втором проекте под названием uBiome развивалась идея так сказать «народной науки».
Участникам предлагалось сформулировать гипотезы для экспериментальной проверки, например: «Как потребление алкоголя влияет на микробиом человека?» «Какое влияние на микробиом оказывает вегетарианская диета?»
После того, как в декабре у одного из организаторов проекта Вилла Лудингтона родился ребенок, отец стал ежедневно проводить анализ кала своего новорожденного сына Дилана, чтобы ответить на вопрос: «Каким образом наследуется микрофлора, колонизирующая кишечник младенца в течение первого года жизни?»
К проблеме микробиома с энтузиазмом обратились и венчурные капиталисты. К настоящему времени они уже инвестировали средства в как минимум четыре новых проекта с целью разработки перспективных препаратов и диагностических средств, ориентированных на микробиом.
Исполнительный директор компании «Second Genome», расположенной в окрестностях Сан-Франциско, Питер Дилаура (DiLaura) уже инвестировал около 10 миллионов долларов в проект, с помощью которого уже через три года можно было бы начать клинические испытания лекарственных средств, предназначенных для лечения таких распространенных заболеваний, как язвенный колит, причиной которого, скорее всего, является изменение микробиома. (Кстати, лозунг компании «Second Genome» такой: «Наиболее важный для человеческого организма геном может быть и не человеческого происхождения»).
Как видим, планы выглядят оптимистично, особенно если вспомнить, что начатые в свое время исследования генома человека, вопреки ожиданиям практически не привели к появлению каких-то новых методов лечения. Но, по крайней мере, они теоретически должны помочь найти способы манипулирования отдельными группами микроорганизмов.
В некоторых крупных фармацевтических компаниях, которые работают над решением проблемы диабета и ожирения, были созданы научно-исследовательские подразделения, занятые исследованием микробиома. Кроме того, крупные производители зубной пасты и жидкости для полоскания рта, уже инвестируют в разработку микробиологических методов по борьбе с кариесом.
Но и помимо создания коммерческих продуктов, сама по себе возможность картирования микробиома человека уже способна принести огромную пользу для медицины. Исследования показывают, что каждый человек обладает уникальной микрофлорой, присущей только ему.
Различия между характеристиками микрофлоры отдельного человека зависят от особенностей его индивидуального режима питания, состава семьи, истории болезни, национальных и региональных различий, а также от множества других факторов — все они в той или иной степени играют свою роль.
Например, кишечник человека могут населять некоторые бактерии, которые вообще способны изменить характер терапевтического воздействия некоторых лекарственных препаратов, вплоть до того, что микроорганизмы могут нейтрализовать такие лекарственные средства, как ацетаминофен (компонент, входящий в состав обезболивающего препарата Tylenol).
В настоящее время врачам иногда приходится долго подбирать лекарство, которое бы смогло реально помочь пациенту. Однако, если изучить индивидуальный микробим пациента, то в этом случае подбор препарата несомненно ускорится. Однако, некоторые специалисты, считают, что энтузиазм в отношении микробиома — это очередное поветрие, которое лишь обещает золотые горы.опубликовано econet.ru
Источник: https://econet.ru/articles/120448-o-mikrobiome-kak-mikroby-upravlyayut-zdoroviem-lyudey
Совместная деятельность бактерий
Бактерии действуют совместно в биосфере.
На примере метаногенных бактерий биологи выяснили, что бактерии могут соединяться друг с другом своеобразными биопроводами и формировать некое подобие связей, аналогичных тому, как нейроны обмениваются информацией друг с другом в мозге животных, говорится в статье, опубликованной в журнале Nature.
«Наше открытие не только переворачивает наши представления о бактериях, но и о том, как мы представляем себе наш мозг. Все наши чувства, эмоции и интеллект вырастают из того, как клетки мозга обмениваются электрическими сигналами, за появление которых отвечают ионные каналы.
Мы обнаружили, что бактерии используют такие же каналы и электросигналы для совместного выхода из некомфортной среды», — заявил Гюроль Сюэль (Guerol Sueel) из университета Калифорнии в Сан-Диего (США).
Сюэль и его коллеги пришли к такому выводу, пытаясь раскрыть необычный секрет из жизни больших сообществ бактерий, объединяющихся в плотные колонии-«пленки» из сотен тысяч отдельных микробов – как организмам в центре таких структур, не имеющих контакта с внешней средой, удается выживать.
Наблюдая за жизнью таких пленок, ученые выяснили, что клетки на поверхности пленки, имеющие неограниченный доступ к пище, периодически дают «подышать» внутренней части колонии. Они останавливают свой рост, позволяя питательным веществам проникнуть в глубины колонии, и микробы внутри пленки пополняют запасы продовольствия.
Столь удивительная синхронизация поведения бактерий, удаленных на большие расстояния друг от друга, заставила ученых задуматься о том, как они могут общаться друг с другом. Характер поведения пищи – молекул глутамата — при движении внутрь пленки указал на то, что этот бактериальный «интернет» может работать на базе электрохимических сигналов.
Руководствуясь этой идеей, авторы статьи измерили то, как меняется напряжение на поверхности оболочек бактерий и внутри питательной среды во время периодов роста поверхностного слоя микробов и во времена затишья.
Оказалось, что напряжение на мембране бактерий колебалось в такт с циклами роста микробов, что подтвердило догадку Сюэля и его коллег.
Эти электрические колебания, как объясняют ученые, порождались ионными каналами на поверхности оболочек микробов, похожими по своей структуре и форме на те ионные «насосы», которые есть на поверхности нервных клеток мозга.
Бактериальные ионные каналы работают аналогичным образом – они закачивают или выкачивают из клетки ионы калия, создавая разность в концентрации ионов калия и натрия, что придает микробу способность проводить электрические импульсы через свою поверхность.
Если эти каналы и связанные с ними гены удалить, то бактерии теряют способность общаться друг с другом и колония быстро разваливается из-за неспособности координировать волны роста и спокойствия.
Что интересно, данный сигнал, как рассказывает Сюэль, распространяется по микробной пленке примерно так же, как возникают импульсы боли в мозге при наступлении мигреней.
Ученые надеются, что дальнейшее изучения работы бактериального «мозга» поможет понять, как можно бороться с этими головными болями.
И наоборот – существующие сегодня лекарства от мигрени, блокирующие передачу подобных сигналов, можно в принципе использовать для того, чтобы мешать общению бактерий. Это может помочь бороться с колониями устойчивых к антибиотикам микробов.
Бактерии действуют совместно в организме человека.
Человека с точки зрения микробиологии можно считать экосистемой. В нашем теле “обитает” огромное количество самых разных микроорганизмов. Количество бактерий только в кишечнике взрослого человека может не уступать количеству клеток всего его тела. А вероятно, даже превосходить в десяток раз.
В основном, мы живем с ними в сибиозе. Например, живущие в нашем кишечнике бактерии выделяют некоторые ферменты и витамины, без которых нам не жить. Ну а мы, соответственно, являемся поставщиками продуктов питания этим самым бактериям.
Но насколько добровольными?
Группа биологов из университетов Аризоны, Нью-Мехико и Сан-Франциско выдвинуло предположение о том, что образующие микрофлору кишечника бактерии могут управлять нашими пристрастиями в питании с целью обеспечить для себя оптимальную питательную среду. Статья ученых опубликована в журнале «BioEssays».
Данное исследование стало развитием предыдущих работ, направленных на выявление взаимосвязи физиологии человека и микрофлорой его кишечника, а поддержку ученым оказали Национальный институт здоровья США, Американское общество по борьбе с раковыми заболеваниями, Берлинский институт перспективных исследований и другие серьезные научные организации.
Микрофлору кишечника образуют группы бактерий, интересы которых либо совпадают с нашими интересами, либо противоречат. И, похоже, эти группы обладают манипулятивными возможностями, говорят авторы исследования.
Поскольку разные группы бактерий “предпочитают” различный “рацион”, то, что мы едим, оказывает существенное влияние на “баланс сил”.
В зависимости от нашего питания количество одних групп возрастает, других – уменьшается. Одни бактерии предпочитают питаться углеводами, другие – жирами, третьи – белками. Эти бактерии создают соответствующий химический состав своей среды обитания. На этом основании ученые предположили, что таким образом они регулируют наш аппетит и даже пищевые пристрастия.
Прямое влияние бактерий пока доказать не удалось, но ученых заинтересовали результаты одного исследования. Изучая различия продуктов обмена веществ у людей, равнодушных к шоколаду, и тех, кто его чрезмерно любит, биологи обнаружили, что эти различия сохраняются, даже когда испытуемые получали полностью идентичный рацион.
Механизм влияния бактерий на поведение пока не выяснен, но серьезные теоретические обоснования такой возможности имеются. Многочисленные исследования давно обнаружили связь между состоянием микробиома (как еще называют микрофлору кишечника) и работой иммунной, эндокринной (гормональной) и нервной системами человеческого организма.
Таким образом совершенно логично предположить, что бактерии могут создавать определенные сигналы, воздействующие на десятичный черепной нерв, который соединяет кишечник с головным мозгом. Бактерии, микробы выделяют токсины, из-за которых мы чувствуем недомогание, или наоборот, некие “химические вознаграждения”, вызывающие удовольствие от определенных продуктов питания.
Источник: http://round-the-world.org/?p=459
Загрузка...
