Многообразие шаровидных бактерий

2. Шаровидные бактерии

Кокки (Coccus
, лат. – кокк, шарообразный) в большинстве
случаев имеют правильную форму шара,
но могут быть слегка сплющенными или
вытянутыми по обоим полюсам или с одного
конца. Кокки отличаются в основном
взаимным расположением клеток, которое
зависит от направления их деления при
размножении и их последующей связи.
Шаровидные формы бактерий подразделяют:

Микрококки
(отдел Firmicutes,
сем. Micrococcaceae,
род Micrococcus)
– беспорядочно расположенные одиночные
клетки, заселяющие преимущественно
объекты внешней среды.

Стафилококки
(Staphylococcus,
греч. виноградная горсть; относятся к
сем.Micrococcaceae,
роду Staphylococcus).
Это беспорядочно расположенные клетки,
часто образующие скопления в виде
“грозди винограда”. Причиняют
существенный урон животноводству
вследствие поражения молочной железы
у коров, ж.к.т. у молодняка сх животных.

Стрептококки
(Streptococcus,
греч. –витой, отдел Firmicutes,
группа 12, сем. Deinococcaceae,
род Streptococcus
). Это клетки располагающиеся в виде
цепочки, связанные между собой в
результате деления кокков в одной
плоскости. Вызывают такие специфические
заболевания сх животных, как мастит
(воспаление молочной железы) и мыт
лошадей и др.

Диплококки
(Diplococcus,
греч. – двойной) – попарно сцепленные
клетки как результат деления особи в
одной плоскости и сохранения связи
между дочерними клетками после деления.

Клетки часто имеют вытянутую форму, при
этом свободные концы заострены,
соприкасающиеся – притуплены. К
болезнетворным микробам этой группы
относится возбудитель диплококковой
инфекции телят и поросят.

В настоящее
время данные микроорганизмы относят к
роду Deinococcaceae.

Сарцины
(Sarcina,
лат. – соединяю) тюкообразные формы
сцепления кокков, располагающиеся
ярусами по 8 – 16 особей как результат
последовательного деления клеток в
трех взаимно перпендикулярных плоскостях.
Обычно встречаются в воздухе, но могут
усиливать действие токсигенной
микрофлоры.

Тетракокки
(Tetracoccus,
греч. – четыре) – сцепленные по четыре
кокка как результат последовательного
деления клеток в двух взаимно
перпендикулярных плоскостях.
Непосредственного отношения к патологии
сх животных не имеют.

Диаметр кокков
не превышает 1-2 мкм. Они хорошо окрашиваются
основными анилиновыми красками.
Спорообразование у них не наблюдается,
исключением явл. лишь единичные виды,
напр. Sporocarcina
ureae.
Не подвижны.

Обратите внимание

Некоторые образуют капсулу
– возбудитель диплококковой септицемии.
В каждой морфологической группе кокков
содержатся разные виды, отличающиеся
друг от друга биологическими свойствами.

Большинство шаровидных форм окрашиваются
грам “+”.

Палочковидные формы

Это одна из
наиболее многочисленных групп бактерий,
под микроскопом имеют вид палочек. Концы
палочек бывают прямыми, округлыми или
заостренными. Палочковидные бактерии
нередко образуют пары (у определенных
видов рода Pseudomonas),
или цепочки клеток (B.

mycoides).
Для ряда палочковидных бактерий
характерен выраженный плеоморфизм
(изменение формы, связанное с развитием
бактерий). Пример: уже в молодой культуре
P.vulgaris
можно видеть клетки не только палочковидной,
но и овальной, кокковидной и нитевидных
форм.

Изменение формы
клетки у некоторых бактерий связано со
спорообразованием.

Палочковидные
бактерии делят на две группы: собственно
бактерии и спорообразующие (бациллы и
клостридии). Типичные представители
1-ой – бактерии из семейства
Enterobacteriaceae.
К бациллам относят микроорганизмы из
рода Bacillus,
клостридиям – род Clostridium.

Собственно
бактерии достигают в длину 1-4 мкм, ширину
– 0,2-0,6 мкм. Они хорошо окрашиваются
основными анилиновыми красителями.
Иногда имеют при этом зернистое
(фузобактерии) или биполярное (по полюсам
– пастереллы) окрашивание. Некоторые
образуют капсулу – пастереллы, гемофильные
бактерии. Есть подвижные и неподвижные
виды.

Бациллы и
клостридии в определенных условиях
обитания образуют устойчивую форму
существования – спору. Длина этих
бактерий в основном – 4-10 мкм, ширина
0,6-2,0 мкм. Некоторые из них (B.anthracis,
Cl.perfringens)
образуют капсулу.

Хорошо окрашиваются
основными анилиновыми красителями. Для
окраски капсул и спор применяются
специальные методы окраски –
Романовскому-Гимзе, Михину и Циль-Нильсена
соответственно.

В основном, из патогенных
для животных видов, все подвижны,
исключением являются B.anthracis,
Cl.perfringens.

Важно

Среди
палочкообразных имеются бактерии,
которые в старых культурах приобретают
разветвленную форму, например микобактерии
(возбудители туберкулеза, паратуберкулеза).
Коринебактерии имеют утолщения на
концах и в середине клетки (от греч.
coryna
– булава). Палочковидные бактерии часто
являются причиной различных заболеваний
сх животных и человека.

Источник: https://StudFiles.net/preview/5550234/page:6/

Шаровидные бактерии

Существует огромное множество различных бактерий, которые отличаются друг от друга не только внутренним строением и функциями, но и внешностью. Существуют бактерии палочковидной формы, бактерии в виде удлиненных прямоугольников, или бактерии шаровидной формы.

Последние – это опасные для человеческого здоровья стрептококки и стафилококки. Одноклеточные шаровидные бактерии – это болезнетворные кокки. Их название произошло от греческого слова коккус – ягода, зерно, благодаря их шаровидной форме.

Стафилококки и стрептококки – это не единственные представители шаровидных бактерий, но именно они являются наиболее часто встречающимися в обиходе.

Большинство кокков имеют шаровидную форму, но некоторые могут быть овальными или немного сплющенными. Их классификация построена на том, каким образом клетки этих бактерий располагаются на мазке.

Микрококки – бактерии, располагающиеся беспорядочно и делящиеся в одной плоскости. Диплококки – парные кокки, располагаются парами в мазке и также делятся в одной плоскости.

Стрептококки – делятся так же, но при этом в мазке сохраняется связь между клетками, поэтому они располагаются в форме бус или нанизанных на одну нить четок.

Стафилококки – бактерии, которые способны делится в нескольких плоскостях, из-за чего их колонии выглядят как бесформенные скопления клеток, больше всего напоминающие гроздья винограда.

Совет

Тетракокки – делятся в двух плоскостях, перпендикулярных друг другу, в мазке они располагаются по четыре клетки в форме квадрата.

Сарцины – шаровидные бактерии, которые делятся сразу в трех перпендикулярных плоскостях, поэтому в мазках располагаются в несколько уровней в виде «пакетов» по восемь, шестнадцать и более клеток.

Наиболее распространенные стафилококки и стрептококки мы рассмотрим. Стафилококк – это неподвижные кокки, являющиеся факультативными анаэробами.

В ходе своего развития они не образуют капсул или спор, что часто является характерным для других видов бактерий. Они распространены в почве и воздухе, а также являются представителями естественной микрофлоры кожи животных и человека.

Они могут быть условно патогенными и патогенными, которые заселяют носоглотку человека и вызывают заболевания.

Стрептококки – факультативно анаэробные бактерии, являющиеся паразитами животных и человека. Местом обитания стрептококков являются дыхательные и пищеварительные пути, в особенности толстый кишечник и полость рта. Они являются болезнетворными, так как вызывают скарлатину, фарингит, бронхит, пародонтит, пневмонию, менингит и ряд других опасных для жизни заболеваний.

Источник: http://mikrobiki.ru/virusy-bakterii/bakterii/sharovidnye-bakterii.html

Разнообразие бактерий – скачать презентацию

Слайд 1
Описание слайда:

Разнообразие бактерийСлайд 2
Описание слайда:

 Бактерии – мельчайшие организмы, обладающие клеточным строением. Размеры бактерий: 0,1 – 10 мкмСлайд 3
Описание слайда:

Группы бактерий  – Эубактерии – Актиномицеты – Миксобактерии – Меноплазмы – Рекетсы – Нитчатые сернобактерии – Хламидобактерии – СпирохетыСлайд 4
Описание слайда:

Формы бактерий – Шаровидные – кокки- Изогнутые – вибрионы – Прямые палочковидные-бациллы – Спирально изогнутые – спириллы – Диплококки – Стрептококки – СтафилококкиСлайд 5
Описание слайда:

Обратите внимание

Внутреннее строение 1. Клеточная стенка состоит из муреина и имеет поры, через которые может проходить вода и другие мелкие молекулы. 2. Плазматическая мембрана – полупроницаема, по структуре и функциям не отлича6ется от мембран эукариотических клеток.Фотосинтетические мембраны характерные для фотосинтетиков и содержат хлорофилл – мезосомы, имеются ферменты, участвующие в процессе дыхания. 3. Генетический материал бактерий представлен одиночной кольцевой молекулой ДНК. 4. В цитоплазме имеется до 20 тыс. мелких рибосом, отвечающих за сборку белковых молекул. 5. Цитоплазма. Ядрышки у бактерий не обнаружены. Отсутствуют митохондрии, хлоропласты, аппарат Гольджи и другие мембранные структуры, характерные для всех эукариотических клеток. 6. Запасные вещества бактериальной клетки – полисахариды (крахмал, гликоген), жиры, сера, полифосфаты.

Слайд 6
Слайд 7
Описание слайда:

Питание Животная клетка-гетеротроф (т.е. потребляет уже готовые органические веществаСлайд 8
Описание слайда:

Размножение Размножение бактерии происходит путем простого бинарного деления клетки. Этому предшествует самоудвоение (репликация) ДНК. Почкование встречается как исключение. У некоторых бактерий обнаружены упрощенные формы полового процесса. Половой процесс напоминает конъюгацию, при которой происходит передача генетического материала из одной клетки в другую.Слайд 9
Описание слайда:

Значения в природе  1. Гетеротрофные сапрофитные бактерии являются редуцентами, т.е. активно участвуют в разложении органических веществ мертвых организмов, замыкая цепь биологического круговорота. 2. Бактерии играют важную роль в создании плодородия почвы, обеспечивая образования гумуса. 3. Бактерии участвуют в биологическом круговороте ряда важнейших химических элементов, – серы, железа, азота. Наиболее важно участие в круговороте азота. 4. Бактерии играют важную роль в качестве симбионтов.Слайд 10
Описание слайда:

Положительные значения для человека 1.Способность бактерий осуществлять процесс брожения давно и успешно используется человеком. Особенно важным является молочнокислое брожение. 2. Бактерии являются важным объектом биотехнологии – получения ряда веществ с помощью живых организмов (в основном микроорганизмов): сырье для химической промышленности. Получение сахаров, органических кислот, полимеров. 3. Бактерии широко используются в генной инженерии. 4. Микроорганизмы используются при очистке сточных вод. 5. Бактерии используют для биологической борьбы с вредителями сельского хозяйства.6. Вакцинация.

Слайд 11
Описание слайда:

Отрицательные значения для человека  1.Болезнетворные бактерии вызывают ряд опасных заболеваний человека, таких, как, например, дифтерит, тиф. Туберкулез, венерические заболевания, столбняк, холера и др.Слайд 12

Источник: http://mypresentation.ru/presentation/raznoobrazie_bakterij

Бактерии | Санитарный контроль

Форма и строение клеток. По форме бактерии бывают шаровидные, палочковидные и извитые (рис. 1). Бактерии шаровидной формы называются кокками.

В зависимости от размеров и расположения клеток встречаются микрококки (одиночные клетки), диплококки (группа из двух клеток), стрептококки (в виде цепочки клеток), стафилококки (скопления клеток в виде виноградной грозди). Размеры клеток шаровидных бактерий составляют 0,2—2,5 мкм.

Читайте также:  Как название бактерий красноречиво говорит об их строении

Палочковидные бактерии встречаются в виде одиночных палочек, а также в виде двойных и соединенных в цепочку.

Важно

Разнообразием форм клеток отличаются извитые бактерии, которые имеют различные длину и толщину. К ним относятся вибрионы, спириллы, спирохеты.

Длина палочковидных и извитых бактерий от 1 до 5 мкм.

К прокариотам относится своеобразная группа микроорганизмов— актиномицеты, которые также не имеют типичного ядра, но их клетки по внешнему виду (длинные тонкие нити) похожи на клетки мицелиальных одноклеточных грибов.

От внешней среды клетка отделена плотной оболочкой— клеточной стенкой (рис. 2). На долю клеточной стенки приходится от 5 до 20 % сухого вещества клетки. Клеточная стенка является каркасом клетки, придает ей определенную форму, предохраняет от неблагоприятных внешних воздействий, участвует в обмене веществ клетки с окружающей средой.

Рис. 2. Схема строения бактериальной клетки:

1 — капсула; 2 — клеточная стенка; 3 — цитоплазматическая мембрана (ЦПМ); 4 — цитоплазма; 5 — незосомы; 6 — рибосомы; 7 — ядерное вещество (нуклеоид); 8 — полисахаридные гранулы; 9 — включения серы; 10 — жирочые капли; 11 — полифосфатныч гранулы; 12 — внутриплазматическио мембранные образования; 13 — базальное тельце; 14 — жгутики

Имеется специфический метод окраски бактерий, предложенный датским ученым Грамом, при котором клетки одних бактерий окрашиваются в фиолетовый цвет; такие бактерии называют грамположительными . Другие бактерии становятся розовыми, они называются грамотрицательными.

Различная окраска бактерий зависит от процентного содержания в клеточной стенке специфического для прокариотных клеток полимерного соединения — пепти д огликана (мурейна), который отсутствует в клеточных стенках эукариотных организмов.

Окраска по Граму имеет значение для классификации бактерий.

Клеточная стенка некоторых бактерий иногда покрыта слоем слизи, который может быть очень тонким, а может быть значительным и образовывать капсулу. Капсула предохраняет клетку от механических повреждений и высыхания.

Цитоплазматическая мембрана отделяет от клеточной стенки содержимое клетки. Она полупроницаема и играет важную роль в обмене веществ между клеткой и внешней средой, пропуская внутрь клетки питательные вещества и выделяя наружу продукты обмена.

Совет

Внутри клетка заполнена цитоплазмой. Это полужидкая вязкая коллоидная система. В цитоплазме находятся мембранные структуры—мезосомы. В мезосомах имеются ферменты. В цитоплазме находится ядерный аппарат бактериальной клетки, который называется нуклеоидом. Он представляет собой двойную спираль ДНК в виде замкнутого кольца.

В цитоплазме содержатся также рибосомы и различные включения. Рибосомы в цитоплазме представлены в виде мелких гранул. Они состоят примерно наполовину из рибонуклеиновой кисло­ты (РНК) и белка. РНК участвует в синтезе белка.

Цитоплазматические включения бактериальной клетки— это запасные питательные вещества. Они откладываются в клетке при наличии большого количества питательных веществ в среде и используются, когда клетка попадает в условия голодания.

Запасные питательные вещества используются как источники углерода и энергии.

Pages: 1 2

Источник: http://smikro.ru/?p=1090

Царство бактерий, строение, жизнедеятельность, размножение, роль в природе

СИСТЕМА И МНОГООБРАЗИЕ ОРГАНИЧЕСКОГО МИРА

30. Царство бактерий, строение, жизнедеятельность, размножение, роль в природе

Общая характеристика бактерий

• Средние размеры клетки бактерий: 0,5—10 мкм.

• Форма клеток разнообразная:

– шарообразная (кокки);

– палочковидная (бациллы);

– спиральная (спириллы);

– изогнутая (вибрионы).

• Особенности строения:

– клеточная стенка из муреина;

– слизистая капсула из полисахаридов;

– плазматическая мембрана;

– цитоплазма;

– нуклеоид — кольцевая ДНК;

– рибосомы;

– жгутик;

– складчатые выпячивания мембраны.

Рис. 8. Строение бактерии:

1 — нуклеоид;  

2 — рибосомы; стенка;

3 — плазмалемма;  

4 — клеточная        

5 — жгутики;

6 — ворсинки.

• Типы питания:

–      Автотрофное (синтез органических веществ из неорганических):

– фотосинтез (зелёные, пурпурные);

– хемосинтез (железобактерии, серобактерии, нитрофицирующие бактерии).

–      Гетеротрофное (использование готовых органических веществ):

– сапротрофы (питаются мертвой органикой; бактерии гниения, брожения);

– симбионты (получают органические вещества в результате симбиоза с другими организмами; клубеньковые бактерии);

– паразиты (используют органические вещества живых организмов; болезнетворные бактерии).

• Типы дыхания:

– аэробы (используют для дыхания атмосферный кислород);

– анаэробы (живут при отсутствии кислорода).

• Способы размножения:

– бесполое (деление);

– половое (конъюгация, трансформация ^ генетическая рекомбинация (обмен информацией)).

При неблагоприятных условиях бактерии образуют споры, имеющие плотные капсулы (выдерживают кипячение, замораживание, высушивание). Эти споры способны находиться в неактивном состоянии в течение многих лет (споры сибирской язвы — свыше 30 лет). В благоприятных условиях «спящая» бактерия возобновляет свою жизнедеятельность.

Бактерии — возбудители заболеваний человека

• Дифтерия (коринобактерия) — верхние дыхательные пути.

• Туберкулез (микобактерия) — лёгкие, органы брюшной полости, кости и суставы, лимфоузлы.

• Коклюш (бордетелла) — верхние и нижние дыхательные пути.

• Тиф (рикетсии) — внутренние стенки кровеносных сосудов.

• Столбняк (клостридиум) — кровь, двигательные нейроны спинного мозга.

• Брюшной тиф (сальмонелла тифи) — пищеварительный тракт, лимфа, кровь, лёгкие, костный мозг, селезёнка.

• Сальмонеллез (сальмонелла) — пищеварительный тракт.

• Бациллярная дизентерия (шигелла) — подвздошная и толстая кишка.

• Холера (холерный вибрион) — тонкий кишечник.

Для лечения бактериальных заболеваний чаще всего применяются антибиотики — сложные химические вещества, подавляющие развитие других микроорганизмов и раковых клеток или даже убивать их.

Источник: https://compendium.su/biology/important/30.html

Биология для студентов – 05. Морфология бактерий. Формы и размеры бактериальной клетки

Бактерии (греч. bakterion — палочка) — микроорганизмы с прокариотным типом строения. Преимущественно это одноклеточные организмы, однако существует немало форм, состоящих из многих клеток. Термин «прокариоты» равнозначен термину «бактерии.

По форме клеток бактерии подразделяются на три основные:

  • сферические, или кокки,
  • палочковидные,
  • извитые.

Сферические формы (кокки) – шаровидные бактерии размером 0,5 – 1,0 мкм; по взаимному расположению клеток различают:

  • микрококии,
  • диплококки,
  • стрептококки,
  • тетракокки,
  • сарцины,
  • стафилококки. 

Микрококки – отдельно расположенные клетки или в виде “пакетов”.

Диплококки – располагаются парами, так как клетки после деления не расходятся.

Стрептококки – клетки округлой или продолговатой формы, составляющие цепочку вследствие деления клеток в одной плоскости и сохранения связи между ними в месте деления.

Сарцины – располагаются в виде пакетов из 8-и и более кокков, так как они образуются при делении клетки в трех взаимно перпендикулярных плоскостях.

Стафилококки – кокки расположенные в виде грозди винограда в результате деления в различных плоскостях.

Палочковидные бактерии различаются по размерам, форме концов клетки и взаимному расположению клеток. Длина клеток варьирует от 1,0 до 8,0, толщина от 0,5 до 2,0 мкм.

Палочки могут быть правильной (кишечная палочка) и неправильной (коринебактерии) формы, в том числе ветвящиеся, например, актиномицеты. Слегка изогнутые палочки называют вибрионами (холерный вибрион).

Большинство палочковидных бактерий располагаются беспорядочно, так как после деления клетки расходятся.

Риккетсии – мелкие грамотрицательные палочковидные бактерии (0,3 – 2,0 мкм), облигатные внутриклеточные паразиты. Размножаются делением в цитоплазме, а некоторые – ядре инфицированных клеток.

Обитают в организме членистоногих (вшей, блох, клещей), которые являются их хозяевами или переносчиками. Форма и размер риккетсий могут изменяться (клетки неправильной формы, нитевидные) в зависимости от условий роста.

Структура риккетсии не отличается от таковой грамотрицательной бактерии.

Обратите внимание

Хламидии – относятся к облигатным внутриклеточным кокковым грамотрицательным бактериям. Вне клеток хламидии имеют сферическую форму (0,3 мкм), метаболически неактивны и называются элементарными тельцами.

  Хламидии размножаются только в живых клетках, их рассматривают как энергетических паразитов. Элементарные тельца попадают к эпителиальную клетку путем эндоцитоза с формированием внутриклеточной вакуоли.

Микоплазмы – мелкие бактерии (0,15 – 1,0 мкм), окруженные цитоплазматической мембраной и не имеющие клеточной стенки. Из-за отсутствия клеточной стенки микоплазмы осмотически чувствительны. Имеют разнообразную форму: кокковидную, нитевидную, колбовидную. Патогенные микоплазмы вызывают хронические инфекции – микоплазмозы.

Актиномицеты – ветвящиеся, нитевидные или палочковидные грамположительные бактерии. Свое название (от греч.

actis – луч, mykes – гриб) они получили всвязи с образованием в пораженных тканях друз – гранул из плотно переплетенных нитей в виде лучей, отходящих от центра и заканчивающихся колбовидными утолщениями.

Актиномицеты могут делиться путем фрагментации мицелия на клетки, похожие на палочковидные и кокковидные бактерии. На воздушных гифах актиномицетов могут образовываться споры, служащие для размножения. Споры актиномицетов обычно нетермостойки.

Извитые формы – спиралевидные бактерии, например, спириллы, имеющие вид штопорообразно извитых клеток. К патогенным спириллам относится возбудитель содоку (болезнь укуса крыс). К извитым также относятся кампилобактеры, хеликобактеры, имеющие изгибы как у крыла летящей чайки; близки к ним и такие бактерии, как спирохеты.

Спирохеты — тонкие, длинные, извитые (спиралевидной формы) бактерии, отличающиеся от спирилл подвижностью, обусловленной сгибательными изменениями клеток. Спирохеты имеют наружную мембрану клеточной стенки, окружающую протоплазматический цилиндр с цитоплазматической мембраной.

Под наружной мембраной клеточной стенки (в периплазме) расположены периплазматические фибриллы (жгутики), которые как бы закручиваясь вокруг протоплазматического цилиндра спирохеты, придают ей винтообразную форму (первичные завитки спирохет).

Важно

Фибриллы прикреплены к концам клетки и направлены навстречу друг другу. Другой конец фибрилл свободен. Число и расположение фибрилл варьируют у разных видов. Фибриллы участвуют в передвижении спирохет, придавая клеткам вращательное, сгибательное и поступательное движение.

При этом спирохеты образуют петли, завитки, изгибы, которые названы вторичными завитками.

Лептоспиры имеют завитки неглубокие и частые — в виде закрученной веревки. Концы этих спирохет изогнуты наподобие крючков с утолщениями на концах. Образуя вторичные завитки, они приобретают вид букв S или С; имеют 2 осевые нити. Патогенный представитель L. interrogates вызывает лептоспироз.

Бактерии не видимы невооруженным глазом. Поэтому для их изучения используют световые и электронные микроскопы. Клетки бактерий измеряются в микрометрах (1 мкм =10″ м), элементы тонкого строения — в нанометрах (1нм = 10 м).

Предел разрешения светового микроскопа составляет 0,2 мкм, современных моделей электронных микроскопов — 0,15—0,3 нм. Средние размеры прокариот лежат в пределах 0,5—3 мкм.  Наиболее стабильны кокчи — их размер 0,5—2 мкм.

Читайте также:  Особенности культивирования и выделения аэробных и анаэробных бактерий

Палочковидные формы обычно длиной 2—10 и шириной 0,5—1 мкм, мелкие палочки соответственно 0,7—1,5 и 0,2—0,4 мкм

В 1967 г. Адлер описал мини-клетки. Они примерно в 10 раз меньше исходных бактерий, не содержат хромосомную ДНК и имеют только плазмидную. Среди бактерий могут быть гиганты, достигающие в длину 125 мкм и более. Размеры спирохет 0,2—0,75 х 5—500 мкм.

Источник: https://vseobiology.ru/mikrobiologiya/1760-05-morfologiya-bakterij-formy-i-razmery-bakterialnoj-kletki

# К шаровидным бактериям относятся: 1. вибрионы 2. сарцины 3. диплобактерии 4. спириллы – PDF

Вопросы к зачету по дисциплине «Основы микробиологии, вирусологии, иммунологии» для студен Вопросы к зачету по дисциплине «Основы микробиологии, вирусологии, иммунологии» для студентов специальности «Фармакология» Подробнее

ЭКЗАМЕН по дисциплине: «Микробиология и техника м/б исследований» для студентов специальности: «Медико-профилактическое дело» 2 курс, 4 семестр (вопросы и задачи) Вопросы к экзамену по дисциплине: «Микробиология Подробнее

Государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Свердловский областной медицинский колледж» Специальность 31.02.03 Лабораторная диагностика Форма обучения очная Подробнее

Совет

1.Бинарное наименование и классификация бактерий 2.Из чего состоят правила работы в бактериологических лабораториях? 3.Техника приготовления фиксированного мазка. 4.Морфология шаровидных бактерий. 5.Проводимые

Подробнее

ПЕРЕЧЕНЬ вопросов к комплексному экзамену по дисциплинам Основы микробиологии и иммунологии Гигиена и экология человека Вопросы к комплексному экзамену по Основам микробиологии и иммунологии: 1. Как различаются Подробнее

Инфекционные болезни – это группа болезней, вызываемых специфическими возбудителями: болезнетворными бактериями, вирусами, простейшими грибками, которые, проникая в организм человека (иногда с пищей), Подробнее

1. Целью изучения дисциплины является: овладение знаниями биологических свойств микроорганизмов, их роли в развитии заболеваний и формировании иммунитета, основными принципами асептики и антисептики, стерилизации Подробнее

ВОПРОСЫ И ТЕСТОВЫЕ ЗАДАНИЯ ПО ДИСЦИПЛИНЕ ОСНОВЫ МИКРОБИОЛОГИИ И ИММУНОЛОГИИ 1. Произвести забор материала из зева и носа на стафилококк и посев на питательные среды. Рассказать: какие питательные среды

Подробнее

Понятие об инфекции. Основы эпидемологии. Учение о природной очаговости болезней. Инфекция проникновение микроорганизма в макроорганизм, его размножение в нём, в результате чего возникает инфекционный Подробнее

Для компъютера. ТЕСТ- ВОПРОСЫ ПО ОСНОВАМ МИКРОБИОЛОГИИ И ИММУНОЛОГИИ Выбрать один правильный ответ. 1.На какие группы делятся все микроорганизмы: а) Эукариоты и прокариоты б) Одноклеточные и многоклеточные Подробнее

Задание для студентов: необходимо выбрать правильные ответы (может быть от одного до нескольких). КАРТА 1 ВАРИАНТ 1 1. Для развития инфекционного процесса имеет значение: А. Колонизация слизистых оболочек Подробнее

Обратите внимание

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «ОРЕНБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» Методические рекомендации для самостоятельной работы обучающихся

Подробнее

Глава III. Кровь На дом: 16-17 Тема: Лейкоциты. Иммунитет Задачи: Рассмотреть строение и функции лейкоцитов, иммунитет и его виды Пименов А.В. Строение и функции лейкоцитов Белые кровяные клетки лейкоциты Подробнее

МИКРОБИОЛОГИЯ ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА К РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЕ КУРСА «Микробиология», 9 класс» на основе авторской программы элективного курса «Микробиология» Аверчинковой О.Е Биология. Элективные курсы. Лечебное Подробнее

ТЕМА «Иммунитет» 1. Фагоциты человека способны 1) захватывать чужеродные тела 2) вырабатывать гемоглобин 3) участвовать в свёртывании крови 4) вырабатывать антитела 2. Первый барьер на пути микробов в Подробнее

Инструкция: выберите один или несколько правильных ответов. 1.Прокариоты содержат: а) аппарат Гольджи б) диффузное ядро в) дифференцированное ядро г) вакуоли 2.Фиксация мазков микроорганизмов проводится:

Подробнее

БИОЛОГИЯ НАУКА О ЖИВой ПРИРОДе Биология изучает: ЧТО ИЗУЧАЕТ БИОЛОГИЯ z строение и жизнедеятельность живых организмов; z законы индивидуального и исторического развития организмов. 3 СИСТЕМА ОРГАНИЧЕСКОГО Подробнее

ПЕНЗЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ МЕДИЦИНСКИЙ ИНСТИТУТ КАФЕДРА МИКРОБИОЛОГИИ, ЭПИДЕМИОЛОГИИ, ИНФЕКЦИОННЫХ БОЛЕЗНЕЙ ВОПРОСЫ К КОЛЛОКВИУМУ 1 ОБЩАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ ДЛЯ СПЕЦИАЛЬНОСТИ «ФАРМАЦИЯ» 1. Предмет Подробнее

Вопросы к экзамену по дисциплине «Инфекционные болезни с курсом ВИЧ-инфекции и эпидемиологии» для студентов специальности «Акушерское дело» 3 курс, 6 семестр 1. Этиология и эпидемиология стрептококковой Подробнее

Важно

ЦАРСТВО Прокариоты ПОДЦАРСТВО Бактерии Бактерии относятся к прокариотам. Это самые простые, наиболее мелкие и широко распространенные организмы, которые существуют на земле более 2 млрд. лет, но вместе

Подробнее

ЦАРСТВО ПРОКАРИОТЫ ПОДЦАРСТВО БАКТЕРИИ Бактерии относятся к прокариотам. Это самые простые, наиболее мелкие и широко распространенные организмы, которые существуют на земле более 2 млрд. лет, но вместе Подробнее

Морфология микроорганизмов Вариант 1 1. Gracilicutes – это: А. тонкостеночные бактерии Б. толстостеночные бактерии В. бактерии с дефктной клеточной стенкой. Г. бактерии с нежной клеточной стенкой. 2. К Подробнее

Задание для студентов: необходимо выбрать правильные ответы (может быть от одного до нескольких). «ВИРУСОЛОГИЯ» ВАРИАНТ 1 1. Вирусы отличаются от бактерий: А. по величине Б. способу размножения В. отсутствию Подробнее

Задание для студентов: необходимо выбрать правильные ответы (может быть от одного до нескольких). Морфология микроорганизмов Вариант 1 1. Gracilicutes – это: А. тонкостеночные бактерии Б. толстостеночные

Подробнее

Квалификационные тесты по специальности «Эпидемиология» Банк тестовых заданий для подготовки к аттестации Выбрать один или несколько правильных ответов 1. Эпидемиология это наука, изучающая 1. инфекционные Подробнее

МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ И СОЦИАЛЬНОГО РАЗВИТИЯ РОССИИ Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «ИРКУТСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ» Подробнее

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение Аларская средняя общеобразовательная школа «Рассмотрено» Руководитель МО Протокол от 0 г. «Согласовано» Заместитель директора по УВР МБОУ 0 г «Утверждаю» Подробнее

Совет

Иммунная защита БИОЛОГИЯ КЛЕТКИ И ДНК ИММУННАЯ ЗАЩИТА Глава 1: Возбудители заболеваний Что такое возбудители, или патогены? Возбудители это болезнетворные организмы. Бактерии и вирусы это наиболее распространенные

Подробнее

Задание для студентов: необходимо выбрать правильные ответы (может быть от одного до нескольких). КИШЕЧНЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ. ВАРИАНТ 1. 1.Классификация рода шигелл основана на: А. тинкториальных свойствах, Подробнее

Министерство здравоохранения Российской Федерации Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Саратовский государственный медицинский университет имени В.И. Подробнее

Задание для студентов: необходимо выбрать правильные ответы (может быть от одного до нескольких). Тест опрос по теме: «Морфология и физиология». ВАРИАНТ 1 1. В зависимости от формы бактерии подразделяются Подробнее

Департамент здравоохранения города Москвы Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Департамента здравоохранения города Москвы «Медицинский колледж 2» ОДОБРЕН УТВЕРЖДАЮ Методическим

Подробнее

1 Паспорт фонда оценочных средств п/п Контролируемые разделы (темы) дисциплины* 1 История возникновения и основные открытия в иммунологии Код контролируемой компетенции (или ее части) ПК-4, ПК-5 Наименование Подробнее

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение Аларская средняя общеобразовательная школа «Рассмотрено» Руководитель МО Протокол от 0 г. «Согласовано» Заместитель директора по УВР МБОУ 0 г «Утверждаю» Подробнее

БАКТЕРИИ: Друзья или враги? МИКРОБИОЛОГИЯ Micros bios logos Наука о жизни Микроскопических организмов Э.Дюкло «Микробы – бесконечно малые существа, играющие в природе БЕСКОНЕЧНО БОЛЬШУЮ РОЛЬ» Л. Пастер Подробнее

Обратите внимание

Тесты по теме 11: Иммунопрофилактика инфекционных заболеваний у детей 1. Живым вакцинам присущи: а. вирулентность; б. антигенность; в. иммуногенность; г.способность размножаться в месте введения. 2.Температурный

Подробнее

Бактерии: где они «живут»? Бактерии: друзья или враги? Хомутинникова Екатерина Хомутинникова Хомутинникова Екатерина Мария Хомутинникова Мария 3 «Б» класса 3 «Б» класса МАОУ Гимназия 21 МАОУ Гимназия 21 Подробнее

Тесты. Занятие 3. Тема 14. «Врожденная ВИЧ-инфекция» 1.К какому семейству вирусов относится ВИЧ 1ретровирусы 2.аденовирусы 3.цитомегаловирусы 4.герпесвирусы 2.Чем представлен геном ВИЧ 1. ДНК, находящийся Подробнее

Амѐбиаз относится к протозойным инфекционным заболеваниям и характеризуется язвенным поражением толстой кишки. для патологии свойственно появление абсцессов в разных органах и склонность к хронической Подробнее

Тесты по теме 4 «Тактика ведения детей с инфекционными экзантемами на догоспитальном этапе (корь, краснуха, ветряная оспа, скарлатина) *1. Для краснухи характерны: а) пятнисто-папулезная сыпь б) повышение

Подробнее

Вопросы к зачету по микробиологии для студентов факультета высшего сестринского образования ОБЩАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ 1. Медицинская бактериология: предмет изучения, цели и задачи. Исторические этапы и основные Подробнее

ПРОГРАММА ДИФФЕРЕНЦИРОВАННОГО ЗАЧЕТА ОП.06 ОСНОВЫ МИКРОБИОЛОГИИ И ИММУНОЛОГИИ для специальности 34.02.01. Сестринское дело, I курс, 2 семестр I. ФОРМА ПРОВЕДЕНИЯ ПРОМЕЖУТОЧНОЙ АТТЕСТАЦИИ Изучение ОП.06 Подробнее

Весна время простудных заболеваний, поэтому многие из нас держат в аптечке упаковку антибиотиков «на всякий случай». Согласно опросу ВЦИОМ за 2011 год 48% женщин и 43% мужчин, а это почти половина россиян, Подробнее

Важно

ВАКЦИНОПРОФИЛАКТИКА Тестовый контроль для интернов, ординаторов 1. Какие вакцины можно вводить ребенку с первичным иммунодефицитом? 1.АКДС 2. Коревая 3. Живая полиомиелитная 4. Инактивированная полиомиелитная

Подробнее

Кафедра микробиологии, вирусологии и иммунологии Учение об инфекции Павел Несмиянов «Картинка с обложки» План/Outline Учение об инфекции Формы инфекции, условия развития инфекционного процесса Патогенность, Подробнее

Тема: «Строение клеток эукариот». Выберите один правильный ответ. А1. Митохондрий нет в клетках 1) дрозда 2) стафилококка 3) карася 4) мха А2. В выведении продуктов биосинтеза из клетки участвует 1) комплекс Подробнее

ПЕНЗЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ МЕДИЦИНСКИЙ ИНСТИТУТ КАФЕДРА МИКРОБИОЛОГИИ, ЭПИДЕМИОЛОГИИ, ИНФЕКЦИОННЫХ БОЛЕЗНЕЙ Вопросы к экзамену по микробиологии, вирусологии, иммунологии для студентов специальности Подробнее

ТЕМА «Кровь» 1. К белкам крови относится 1) трипсиноген 2) гликоген 3) пепсиноген 4) фибриноген 2. Исключите лишнее: 1) тромбоциты 2) остеоциты 4) лимфоциты 3. Кровь человека от крови лягушки можно отличить

Подробнее

Как “читать” анализ на дисбактериоз В бланке каждого анализа на дисбактериоз имеются показатели микрофлоры, которые мы расшифруем. Патогенные энтеробактерии. Обычно этот показатель в бланке анализа идет Подробнее

М.И. Перельман И.В. Богадельникова ФТИЗИАТРИЯ УЧЕБНИК ЧЕТВЕРТОЕ ИЗДАНИЕ, ПЕРЕРАБОТАННОЕ И ДОПОЛНЕННОЕ Министерство образования и науки РФ Рекомендовано ГОУ ВПО «Московская медицинская академия имени И.М. Подробнее

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Смоленский государственный медицинский университет» Министерства здравоохранения Российской Федерации Фармацевтический Подробнее

Совет

Дмитрий Ивановский В 1892 году открыл вирус табачной мозаики Мартин Бейеринк Впервые в 1899 году применил понятие «вирусы». Понятие «вирусы» в переводе с латинского (vira) означает яд Ф. Леффлер, П. Фрош

Подробнее

Читайте также:  Что можно узнать по анализам на бактерии

Квалификационные тесты по специальности «Бактериология» Банк тестовых заданий для подготовки к аттестации Выбрать один или несколько правильных ответов 1. В соответствии с приказом ГКСЭН РФ N обязательная Подробнее

Научно исследовательская работа предмет биология ИССЛЕДОВАНИЕ МИКРОФЛОРЫ МОНЕТ Выполнил: Бутаков Егор Григорьевич учащийся 6 класса МБОУ «СОШ 30» Руководитель: Виноградова Е. И., учитель географии и биологии Подробнее

Раздел I. Основы микробиологии. Тема 1.1. Общая характеристика микроорганизмов. Задание 1. Допишите предложение: Микробиология это наука, Микробы – Положительная роль микробов заключается Отрицательная Подробнее

ЧАСТЬ I ОБЩАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ ГЛАВА 1 ВВЕДЕНИЕ В МИКРОБИОЛОГИЮ И ИММУНОЛОГИЮ Микробиология (от греч. micros «мелкий», bios «жизнь», logos «учение») наука, изучающая морфологию, физиологию, генетику, экологию

Подробнее

Источник: https://docplayer.ru/33742908-K-sharovidnym-bakteriyam-otnosyatsya-1-vibriony-2-sarciny-3-diplobakterii-4-spirilly.html

Морфология микроорганизмов

К микроорганизмам относят микроскопические живые существа, не образующие хлорофилл, в том числе бактерии, грибы (плесени, дрожжи, актиномицеты).

Большинство микробов одноклеточные и лишь некоторые из них являются многоклеточными. К группе одноклеточных относятся бактерии, простейшие, дрожжи, отдельные виды плесневых грибов, а к группе многоклеточных – нитчатые бактерии и большинство плесеней. Вирусы не имеют клеточной структуры в отличие от других микроорганизмов.

Бактерии. Форма и размер бактерий. По внешнему виду различают три основные формы бактерий: шаровидную (кокки), палочковидную (цилиндрические) и извитую (рис. 8).

Рис. 8. Основные формы бактерий:

1 — микрококки; 2 — диплококки; 3 — стрептококки; 4 — тетракокки; 5 -сарцины; 6 — стафилококки; 7 — бациллы; 8 — бактерии; 9 — стрептобактерии; 10 — вибрионы; 11 — спириллы; 12 — спирохеты

Размеры бактерий могут колебаться в зависимости от условий обитания и влияния внешней среды (питание, температура, влажность и др.). Размер кокковидных форм колеблется в пределах от 0,75 до 2 мкм, палочковидных от 0,3-1 до 2-10 и извитых от 0,1-0,15 до 3-20 мкм.

Обратите внимание

Кокки – большинство их имеет правильную форму шара, но некоторые виды вытянуты и напоминают свечу, ланцет, бобы.

В зависимости от взаимного расположения клеток (после деления) кокки подразделяются на микрококки – одиночные, беспорядочно расположенные кокки; диплококки – располагаются попарно; стрептококки – образуют цепочку при делении кокков в одной плоскости; тетракокки – сочетания по четыре кокка; сарцины – кокки, соединенные в виде пакетов, и стафилококки – скопления кокков, напоминающие грозди винограда.

Палочковидные бактерии – форма может быть в виде цилиндра, овоида различной длины и диаметра. Концы палочек закругленные, заостренные или резко обрубленные. Палочки, образующие споры, называются бациллами, не образующие споры – бактериями. Палочки, располагающиеся попарно, получили название диплобактерии, или диплобациллы, а располагающиеся в цепочку, – стрептобактерии, или стрептобациллы.

Извитые бактерии – это микроорганизмы, имеющие вид спирали. Они подразделяются на вибрионы, напоминающие слегка изогнутую запятую, спириллы, имеющие несколько крупных завитков, и спирохеты – бактерии с тонкими многочисленными завитками.

Строение бактериальной клетки . Ультраструктуру бактерий изучают с помощью электронно-микроскопических и микрохимических исследований, которые позволяют довольно точно определить структуру и составные части микробной клетки. Бактериальная клетка состоит из оболочки, цитоплазмы, ядерного вещества (рис.9).

Оболочка обладает значительной прочностью, упругостью, эластичностью, и благодаря этому создается как бы жесткий каркас микробной клетки, предохраняющий ее от неблагоприятных внешних воздействий и придающий ей постоянную форму (кокки, палочки). Оболочка имеет мельчайшие поры, она полупроницаема, через нее происходит обмен веществ с внешней средой.

Химический состав оболочки неоднороден: в ее составе обнаруживают азотистые и безазотистые соединения. 

Оболочка бактерий представлена тремя структурами: внешним капсульным слоем, клеточной стенкой и цитоплазматической мембраной.

Рис.  9.  Строение бактериальной клетки:

1 — оболочка;  2 — цитоплазма; 3 — ядерная структура

Важно

Цитоплазма представляет собой дисперсную смесь коллоидов, состоящую из белков, воды, РНК (рибонуклеиновая кислота), липоидов, углеводов, минеральных веществ и др.

Цитоплазма окружена тонкой цитоплазматической мембраной, состоящей из липопротеиновых и рибонуклеиновых компонентов.

С цитоплазматической мембраной связаны ферментные системы, принимающие участие в обмене веществ с окружающей средой.

Цитоплазма содержит различные включения, наполненные клеточным соком, которые являются запасным питательным субстратом. В цитоплазме постоянно происходят процессы синтеза и распада веществ, т.е. осуществляются все функции, присущие живому организму.

Ядерное вещество бактериальной клетки, представленное ДНК (дезоксирибонуклеиновая кислота) в виде овальных и мелкозернистых включений, распределено в цитоплазме диффузно.

Вокруг ДНК нуклеоида в цитоплазме бактерий расположены короткие двухцепочечные нити внехромосомной ДНК, получившие название плазмиды.

Они управляют функцией устойчивости к лекарственным препаратам (R-плазмиды), выработки энтеротоксинов и обуславливают внехромосомную передачу наследственных свойств.

Некоторые виды бактерий образуют споры и капсулы (рис. 10). Капсула является продуктом набухания и ослизнения оболочки клетки; она предохраняет бактерии от влияния неблагоприятных факторов. При неблагоприятных условиях внутри некоторых палочковидных бактерий образуются округлые тельца – споры.

Совет

Спорообразующие палочки (бациллы) могут существовать в двух формах: вегетативной, т.е. способной к росту и размножению, и споровой, неспособной к размножению.

Спора представляет собой микробную клетку, потерявшую большое количество воды и покрывшуюся плотной оболочкой. Внутри микробной клетки образуется только одна спора, которая служит для сохранения вида.

Если диаметр спор превышает поперечник микробной клетки, – это клостридии (например, возбудитель столбняка).

Рис. 10. Споры и капсулы бактерий: а — споры; б — капсулы

При благоприятных условиях (наличие влаги, питательных веществ и оптимальной температуры) спора прорастает и превращается в вегетативную форму. Споры чрезвычайно устойчивы к воздействию неблагоприятных внешних факторов (высушивание, действие высоких и низких температур и др.) и могут сохраняться годами.

Подвижность бактерий. Многие виды бактерий могут самостоятельно передвигаться с помощью специальных жгутиков. Жгутики представляют собой тонкие длинные нити, в несколько раз превышающие длину тела бактерий. Диаметр жгутиков около 1/20 ширины бактериальной клетки. Извитые формы микробов передвигаются путем сокращения тела. Микробы, не имеющие жгутиков и не являющиеся извитыми, неподвижны.

Грибы. Грибы – это большая группа растительных организмов. Они характеризуются тремя основными свойствами: размножаются вегетативным путем и посредством спор; имеют вегетативное тело в виде мицелия; в грибах отсутствует хлорофилл (в отличие от растений).

Наиболее широко в природе распространены плесневые грибы, дрожжи, актиномицеты.

Некоторые виды плесеней и дрожжей используют в пищевой промышленности для технологических целей, некоторые же из грибов вызывают порчу продуктов и являются возбудителями заболеваний человека и животных. 

Плесени. Иногда их называют микроскопические  грибы. Это неподвижные бесхлорофилловые организмы, видимые невооруженным глазом. Плесневые грибы имеют более сложное строение, чем бактерии (рис. 11).

Плесневой гриб состоит из переплетающихся между собой нитей (гиф), которые образуют тело гриба (мицелий). Гифы могут быть одноклеточными и многоклеточными.

Каждая клетка гифы имеет оболочку, цитоплазму с включениями и несколько отдельных ядер.

Рис. 11. Плесневые грибы:

1 — кистевидная плесень (пенициллиум); 2 — леечная плесень (аспергиллюс); 3 — головчатая плесень (мукор); 4 — гроздевидная плесень; 5 —  шоколадная плесень, 6 — молочная плесень.

Обратите внимание

Плесневой гриб состоит из переплетающихся между собой нитей (гиф), которые образуют тело гриба (мицелий). Гифы могут быть одноклеточными и многоклеточными. Каждая клетка гифы имеет оболочку, цитоплазму с включениями и несколько отдельных ядер.

К одноклеточным плесневым грибам относится головчатая плесень (мукор). Тело ее состоит из одной разветвленной клетки. Плодоносящий гиф, на котором находятся споры, называется спорангиеносец. Некоторые виды мукоровых грибов используют в пищевой промышленности для приготовления органических кислот и спирта. Многие виды мукора вызывают порчу продуктов.

К многоклеточным плесневым грибам относятся пенициллиум, аспергиллюс, гроздевидная, шоколадная и другие плесени. У этих видов плесеней мицелий имеет перегородки (септы), споры получили название конидий, а плодоносящий гиф – конидиеносец. У молочной плесени споры называются оидии.

Некоторые многоклеточные плесени являются продуцентами антибиотиков – пенициллина, аспергиллина, используются в промышленности для приготовления ферментных препаратов, лимонной кислоты.

В то же время такая плесень, как аспергиллюс, вызывает аспергиллез – поражение верхних дыхательных путей. Многие из плесеней вызывают порчу мясных и молочных продуктов.

Так кандидиум придает мясу неприятный запах, расщепляя белки, шоколадная плесень образует на мясе темные, почти черные пятна.

Дрожжи. Это неподвижные одноклеточные организмы округлой, овальной или палочковидной формы, размером от 8 до 15 мкм. Дрожжевая клетка имеет оболочку, цитоплазматическую мембрану, цитоплазму с включениями, ядро круглой или овальной формы.

В цитоплазме дрожжевой клетки находятся вакуоли – внутриклеточные образования, содержащие питательные вещества и различные включения в виде зерен. В природе встречаются дрожжи спорообразующие и неспорообразующие.

Некоторые виды дрожжей используют в пищевой промышленности для приготовления хлеба, пива, вина, кумыса и др. Есть дрожжевые организмы, которые вызывают пороки молочных и мясных продуктов, например дрожжи из рода родоторула, микодерма, пастерианум.

Важно

Дрожжеподобные организмы родов кандида и бластомицесс вызывают заболевания: кандидомикоз, бластомикоз с поражением глаз, ногтей, сухожилий, суставов, слизистой оболочки полости рта, дыхательных путей, пищеварительного тракта.

Актиномицеты (лучистые грибы). Актиномицеты занимают промежуточное положение между плесневыми грибами и бактериями. Их тело состоит из довольно длинных ветвящихся тонких одноклеточных нитей (гиф). Длина актиномицетов может достигать нескольких сантиметров.

Клетки актиномицетов имеют оболочку, цитоплазму и ядро. Сплетение гиф образует воздушный мицелий, который растет над питательной средой и образует спороносцы, на них – споры, посредством которых актиномицеты размножаются.

Некоторые актиномицеты вызывают порчу пищевых продуктов; есть патогенные, вызывающие заболевание, известное под названием актиномикоз.

Актиномицеты являются продуцентами таких антибиотиков, как стрептомицин, тетрациклин, биомицин и др.



Источник: http://biofile.ru/bio/16248.html

Ссылка на основную публикацию